Resep Membuat Otak otak Ikan Tongkol Ala Rumahan, Dijamin tak Kalah Enak dari Ikan Tenggiri

TIPS, SINERGI MADURA - otak otak merupakan makanan khas Palembang yang bahan utamanya menggunakan daging ikan tenggiri.

Akan tetapi, harga ikan tenggiri yang mahal dan jarang dijual di pasaran. Tentunya akan membuat kalian males untuk membuat nya. Tapi jangan risau, artikel ini akan membahas tentang resep otak otak ikan tongkol ala rumahan yang enak.

Tidak hanya harganya yang terjangkau, ikan tongkol banyak ditemui dipasar. Sehingga resep otak otak ikan tongkol ala rumahan ini tidak kalah enak dari ikan tenggiri.

Oleh karena itu, berikut resep otak otak ikan tongkol ala rumahan yang tak kalah enak dari ikan tenggiri, sebagai berikut:

Bahan-bahan:
- 1 kg ikan tongkol segar, fillet dan diambil dagingnya.

- 10 sdm tepung tapioka.

- 2 butir telur.

- 4 sachet santan instan.

- Daun pisang secukupnya

Bahan Bumbu Halus:

- 10 butir bawang merah goreng utuhan

- 10 siung bawang putih goreng utuhan

- 1 sdt garam

- 4 sdm kaldu jamur