• Senin, 5 Desember 2022

Ternyata, Tajin Sappar Di Madura Bukan Hanya Kuliner Semata

- Rabu, 21 September 2022 | 12:24 WIB
Tajin Sappar Madura (Instagram/@feby_eka_)
Tajin Sappar Madura (Instagram/@feby_eka_)

KULINER, SINERGI MADURA - Simak informasi tentang Tajin Sappar. Tajin Sappar bukan hanya sebatas sebagai kuliner saja bagi masyarakat Madura. Tajin Sappar ternyata juga memiliki makna dan berkaitan dengan tradisi.

Tajin Sappar di Madura tidak hanya dimakan saja saat momentum sapparan. Tetapi Tajin Sappar di Madura menjadi tradisi yang memiliki nilai filosofis dalam budaya pemikiran masyarakat Madura.

Membuat Tajin Sappar biasanya merupakan momentum di bulan Sappar. Tajin ini diolah dengan bahan dasar tepung beras, gula merah kemudian diberi santan kelapa. Rasanya sangat menggigit lidah.

Baca Juga: BURUAN KLIK! NONTON One Piece Red Film Full Movie Sub Indo Terbaru Bukan di LK21, Rebahin

Nama bubur Safar sendiri memiliki arti tajin atau bubur sedang safar berarti bulan Safar. Bubur atau jenang khas yang diolah menggunakan tepung beras tersebut memiliki ciri khas warna dasar coklat muda atau merah dengan sedikit putih ditengah.

Dilansir dari beberapa sumber, Tajin Sappar terbuat dari tepung ketan yang didesain bulatan-bulatan kecil seukuran kelereng.

Bubur itu juga dilengkapi dengan air gula merah dan pisang. Bahan lainnya berupa santan, sedikit garam, gula putih, dan daun pandan untuk memberi aroma harum.

Baca Juga: Mau Nonton Pengabdi Setan 2 Communion LK21, Rebahin Gratis? Klik Disini

Menurut salah satu penyampaian budayawan Sumenep mengungkapkan Tajin Sappar hanyalah menjadi sebuah ekspresi keagamaan dan kebudayaan masyarakat Madura dalam menunjukkan identitasnya.

Halaman:

Editor: Abd Wakid

Tags

Artikel Terkait

Terkini

8 Rekomendasi Warung Kopi di Kabupaten Sampang Madura

Sabtu, 3 Desember 2022 | 17:09 WIB

10 Restoran Terbaik di Sumenep Madura

Rabu, 30 November 2022 | 21:35 WIB

Tahukah Anda, Ternyata Lorjuk Madura Ada di Sebuah Film

Selasa, 29 November 2022 | 14:50 WIB

Nikmati Lorjuk Madura, Ini Kandungan Gizinya

Selasa, 29 November 2022 | 09:09 WIB
X