Resep Masakan Rumahan Sederhana : Ikan Bandeng, Perkedel Jagung, dan Tumis Tahu Sayur

SINERGI MADURA - Simak informasi berikut ini mengenai resep masakan rumahan sederhana : ikan bandeng, perkedel jagung, dan tumis tahu sayur.

Jika Panjhenengan bingung ingin memasak menu apa lagi untuk makan keluarga, Panjhenengan bisa mencoba resep dalam artikel ini.

Artikel ini akan memberikan resep masakan rumahan sederhana berupa ikan bandeng, perkedel jagung dan tumis tahu sayur yang pastinya sangat cocok jika dikombinasikan.

Baca Juga: Resep Rujak Petis Khas Madura,Rasanya Nampol Banget!

Jadi silahkan Panjhenengan simak resep masakan rumahan sederhana di bawah ini agar keluarga Panjhenengan bisa makan dengan lahap.

Sebab, resep masakan rumahan sederhana di bawah ini sangat enak dan mengingatkan kita dengan masakan rumahan sederhana yang biasanya nenek buat.

Dilansir dari Cookpad.com, berikut resep masakan rumahan sederhana : ikan bandeng, perkedel jagung, dan tumis tahu sayur.

Baca Juga: Resep Soto Campor, Masakan Khas Sumenep Madura yang Unik dan Enak

Bahan-bahan

Bandeng kuah asam :
- 350 g ikan bandeng
- 1 sdt asam jawa
- 2 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 batang sereh, memarkan
- 3 cm kunyit, haluskan
- 1 sdt garam
- 400 ml air

perkedel jagung :
- 2 bonggol jantung manis, sisir
- 2 batang daun bawang, iris
- 3 tangkai seledri, iris
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 7 butir merica, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 butir telur
- 3 sdm tepung terigu

Tumis tahu sayur :
- 1 ikat sayur manis, potong - potong
- 4 buah tahu putih ukuran kecil, potong kotak
- 2 butir bawang merah, iris
- 1 siung bawang putih, iris
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 4 sdm minyak goreng
- 50 ml air

Lainnya :
- Nasi putih
- Sambal

Cara membuat:
1. ikan bandeng : Siapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Cuci bersih ikan lalu mari nasi dengan asam Jawa.
2. Didihkan air, kemudian masukan bumbu halus, sereh, bawang merah, bawang putih, garam dan daging ikan beserta asam Jawa. Aduk rata, masak sebentar hingga daging ikan matang.
3. perkedel jagung: Siapkan bahan-bahannya.
4. Campurkan jagung dengan bumbu halus, garam, daun bawang, daun seledri, telur dan tepung terigu. Aduk rata.
5. Panaskan secukupnya minyak goreng. Kemudian ambil 1 sdm adonan. Goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
6. tumis tahu sayur : Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
7. Panaskan minyak goreng. Goreng sebentar tahu, atau hingga kulit tahu agak kokoh.
8. Masukkan bawang, masak bersama tahu hingga bawang harum. Masukkan potongan sayuran, garam dan merica bubuk, aduk sebentar. Tambahkan air, masak hingga sayuran matang.
9. Dalam piring, tata nasi putih. Saya pake 1 centong nasi, kemudian ikan kuah asam dengan sedikit kuah, tumis tahu sayur, perkedel jagung dan sambel. Sajikan.