Resep Kaldu Kokot, Makanan Khas Madura yang Sudah Melegenda

SINERGI MADURA- Simak informasi berikut terkait resep Kaldu Kokot, makanan khas Madura yang sudah melegenda.

Pernah dengar kuliner khas Madura yang bernama Kaldu Kokot?

Kaldu Kokot merupakan Kuliner yang berasal dari Sumenep.

Baca Juga: Resep Ayam Woku Kemangi, Hidangan Lezat Khas Manado

Kokot sendiri dalam Bahasa Madura berarti kaki sapi.

Jadi Kaldu Kokot adalah olahan dari kacang hijau yang dipadukan dengan kaki sapi.

Gimana? tertarik buat cobain kuliner yang satu ini? kamu bisa membuatnya sendiri di rumah, cara bikinnya juga sangat mudah.

Baca Juga: Resep Mie Dok Dok Ala Burjo Mudah Dibuat, Dijamin Rasanya Seratus Persen Sama

Berikut resep Kaldu Kokot, makanan khas Madura yang sudah melegenda:

Bahan:

- 250 gram daging sapi
- 250 gram kacang hijau, rebus sampai hancur
- minyak goreng secukupnya untuk menumis
- 250 gram bawang perai, iris 1 cm
- garam secukupnya
- gula pasir secukupnya

Bumbu Halus:

- 15 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 5 butir merica
- 1/2 sendok teh pala bubuk

Baca Juga: Resep Telur Ceplok Jagung Pedas Manis, Makanan Sederhana Tapi Bikin Ngiler!