Resep Ayam Woku Kemangi, Hidangan Lezat Khas Manado

SINERGI MADURA - Pada artikel kali ini kami akan menyajikan resep Ayam Woku Kemangi yang merupakan kuliner khas Manado.

Hidangan Ayam Woku Kemangi ini menjadi favorit banyak orang lantaran memiliki cita rasa yang pedas.

Hal yang membuat sajian Ayam Woku Kemangi ini disukai oleh banyak orang adalah karena menggunakan satu ikat daun kemangi yang membuatnya harum.

Baca Juga: Praktis dan Maknyus! Inilah Resep Mie Larut Malam, Cocok buat Kamu yang Suka Bergadang

Penasaran dengan cara membuat Ayam Woku Kemangi? Yuk disimak baik-baik:

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potongan sesuai selera
1 buah jeruk nipis
1 buah tomat, pot kasar
2-3 iket daun kemangi, ambil daunnya
4 lmbr daun jeruk
1 buah daun kunyit
3 lembar daun salam
1 lembar daun pandan, potong-potong
10 buah cabe rawit utuh
Garam, gula, merica secukupnya
Kaldu jamur secukupnya
Air secukupnya

Baca Juga: Cara Mudah Membuat Roti Sobek Super Lembut, Sederhana Dijamin Anti Gagal

Bumbu yang dihaluskan:

8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
Sejempol kunyit
3 butir kemiri
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit
Seruas jahe

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus beserta salam, lengkuas, daun kunyit hingga harum dan matang.

Baca Juga: Resep Nasi Bakar Ayam Suwir Rumahan, Pasti Maknyus dan Gampang Dibuat

2. Lalu masukkan ayamnya aduk hingga ayam berubah warna.